Notre région est si riche en produits du terroir auvergnat, qu'il est impossible d'en faire ici une liste exhaustive. Nous avons sélectionné dans cette page quelques producteurs locaux, artisans d'art, produits locaux avec lesquels nous travaillons. Fromages fermiers, bière artisanale, cidre auvergnat, vin du Cantal, poteries sigillées ... sont autant de merveilles à découvrir aux chambres d'hôtes de Margaridou.
Fromages aux artisous Bio: GAEC P.DOUIX à Blesle
Bières artisanales: BRASSERIE DE L'ALAGNON à Blesle lA vOLCANE à Cohade
Jus de pommes: FLORIAN ITIER à Massiac
Cidre fermier: CAROLINE LEROY à Sévérac
Viande de veau et de porc: GAEC DU MONT JOURNAL à Ferrières St Mary
Lentilles et pois blonds de la Planèze: LA LENTILLE BLONDE DE ST FLOUR
Poterie de la Source: Jean Jacques GENTIL